Ingredientes:
· Huevos.
· Pan rallado.
· Mortadela de Aceitunas (u otro fiambre, pero está más bueno con esta mortadela).

Elaboración:
Se baten los huevos, se echan las rodajas de mortadela (cortada con medio cm de grosor), y luego se reboza con el pan rallado. Después se fríe en abundante aceite caliente.